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Filets de Colin d'Alaska

100% filets de Colin d'Alaska (Theragra chalcogramma), glacé à l'eau, pêché dans l'ocean Pacifique, FAO 61-67, surgelé 100% Alaska Pollock fillets (Theragra chalcogramma) in a protective ice glaze caught in the North East Pacific Ocean. Deep frozen.
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Détails du produit

Information générale

Préparation

Micro-ondes (icon) Faites chauffer 5 minutes à 850W dans un récipient couvert. Laisser reposer 2 minutes avant de servir.
Poêle (icon) Déposez les filets dans une poêle agrémentée d'une noix de margarine ou d'un peu d'huile végétale. Laissez cuir pendant 8 à 10 minutes à feu moyen Frying pan Remove the protecting water glaze under cold running water. Add some lemon juice and flavour it with salt and pepper. Optionally, lightly dust the fillet in flour and put it in a frying pan with hot oil. Turn careful halfway through cooking on a medium heat. Pan fry approx 6-8 min.
Casserole (icon) Déposez les filets dans une casserole contenant du bouillon de poisson ou de légumes. laissez frémir pendant 8 à 10 minutes, en évitant l'ébullition Saucepan: [Bold] Put fillets in the pot and add water until the fish is covered. Add to taste 1/8 onion, 1 bay leaf, 1 piece of clove, 1 teaspoon salt (5-6g) and a splash of white wine. Bring the water to the boil with a closed lid and then simmer for 5-7 min.
Astuce; Idèal au four en papillotte, avec des harbes de Provençe, de l'huile d'olives, du jus de citron et des topmates cérises.

Conservation

A -18°C à consommer de préference avant fin (voir tableau) *** / -18˚C jusqu'à la date de conservation indiquée - ** (-11°C) 1 mois - Surgelé. Ne pas recongeler après décongelation Store in a freezer at -18°C or cooler.
Ingrédients

Ingrédients

Colin d'Alaska*95%, eau Alaska Pollock Fillets (Theragra chalcogramma), Water (as protective ice glaze#). # Ice glaze helps to preserve fish quality during frozen storage.

Information sur les allergènes

Allergènes; poisson Contains Fish

Autre